Firgas se prepara para la VIII Feria Europea del Queso

La Villa de Firgas acoge la octava edición de la Feria Europea del Queso los días 1 y 2 de marzo de 2025. La Mancomunidad del Norte de Gran Canaria y el Ayuntamiento de Firgas están coordinando los preparativos para este evento que se ha consolidado como un punto de encuentro para amantes del queso, profesionales del sector y visitantes.

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Mancomunidad del Norte de Gran Canaria

Ubicación y horarios

La feria, que se celebrará en el casco de Firgas, estará abierta al público el sábado día 1, de 10:00 a 19:00 horas, y el domingo, día 2, de 10:00 a 15:00 horas.

Feria única en Canarias

Esta feria, única en Canarias, reúne a queserías de todas las islas, la península, Baleares, Italia y Portugal, ofreciendo una oportunidad excepcional para adquirir quesos artesanales directamente de sus productores.

La Ruta Europea del Queso

La iniciativa se enmarca dentro de las acciones de la Asociación de la Ruta Europea del Queso, de la cual la Mancomunidad forma parte desde 2017, buscando potenciar la relación entre el sector agroalimentario y turístico.

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Asociación de la Ruta Europea del Queso

Un escaparate para el sector quesero

La Feria Europea del Queso, que se celebra en Canarias desde 2018, ha tenido ediciones anteriores en diversos municipios como Moya, Artenara, Valleseco, Teror, y Tejeda. La edición más reciente, en Santa María de Guía, atrajo a 30.000 personas y se vendieron más de 4.000 kilos de queso.

El evento busca superar este récord en la edición de Firgas, consolidándose como un escaparate clave para las queserías y negocios del sector.

Compromiso con la sostenibilidad

Además, los organizadores se comprometen con la sostenibilidad ambiental. Lo hacen aplicando principios de prevención de la contaminación, transparencia e información a los participantes. Todo, con el objetivo de minimizar el impacto del evento.

El queso en Canarias y Europa: un mercado en auge

Canarias lidera el consumo de queso en España, con una media de 11,30 kilos por persona al año, superando la media nacional de 7,8 kilos.

Este dato evidencia la importancia del queso en la gastronomía canaria, donde existen tres Denominaciones de Origen: Queso Palmero, Queso Majorero y Queso de Flor y Media Flor de Guía.

La Unión Europea, con más de 240 tipos de queso protegidos, es el mercado más importante del mundo en variedad y producción.

Soporte de la feria

La feria cuenta con el patrocinio de la Consejería del Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria, la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, así como empresas como Global, Guaguas Municipales, Logística Parcel y Radiotelevisión Canaria (RTVC).