miércoles, marzo 22

Etiqueta: Gastronomía

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Menús cubanos en el restaurante del Teatro Cuyás en la semana de Compay Segundo

El restaurante del Teatro Cuyás, El Patio del Cuyás, ofrece durante unos días a sus clientes menús de mediodía típicamente cubanos, a su precio habitual: 12 euros. La iniciativa la organiza el propio teatro con motivo de los dos conciertos de Compay Segundo (viernes, 13, y sábado, 14 de enero, a las 20.30 horas). El menú incluye una docena de platos típicos cubanos: jigote, ensaladilla, ropavieja con yuca o batata, fajita de carne cubana, picadillo habanero, taquitos de cerdo asados a la criolla, pescado frito encebollado o en escabache y varios tipos de arroz (con frijoles, congrí, con frijoles negros dormidos o con pollo a la chorrera). Antes y después de cada concierto, el público que asista a los espectáculos de Compay Segundo podrá disfrutar de una gran fiesta cubana, rem...
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Aforo agotado para África en los fogones

La diversidad en las costumbre, ingredientes o técnicas empleadas en la  cocina de África es el claro reflejo de la enorme variedad de tribus, etnias y grupos sociales alojadas en el continente. Si fuiste de los que te inscribiste para participar en la presentación, a buen seguro descubrirás un imaginario de recetas y un mundo de sensaciones a través de la campaña África en los fogones. La campaña que se inició en abril, ha contado con numerosos actos en los que se ha promocionado la cocina como una forma más de llegar a la cultura de sus países de origen. Esta tarde, nos desvelan desde  Casa África, se ha confirmado la totalidad del aforo para el acto previsto  a las 18.00 h. en el que las cocineras africanas que han participado en la iniciativa desvelan su recetario e invitan a degust...